Sugestões de cardápios

Acerte na combinação das receitas, de acordo com as ocasiões

Para impressionar namorados, namoradas & afins

No verão
Entrada - Alcachofras ao vinagrete
Prato principal - Salmão fresco no forno ou Linguado ao forno
Acompanhamento - Cogumelos na manteiga
Sobremesa - Sorbet de limão com amoras
Obs.: As alcachofras são servidas frias, portanto prepare com antecedência. Você também pode deixar pronto o molho vinagrete e a calda de amoras do sorvete.

Na primavera
Entrada- Salada verde com queijo brie
Prato principal - Risotto de funghi secchi
Sobremesa - Torta de maçãs
Obs.: A torta deve ser preparada antes e servida fria. Faça também a salada e guarde na geladeira, coberta com filme de PVC para não ressecar. Tempere-a só na hora de levar à mesa.

No outono
Entrada - Tomates recheados
Prato principal- Tournedos com ervas, Filé com mostarda ou Chateaubriand ao vinho
Acompanhamento - Purê de batatas
Sobremesa - Mousse de chocolate
Obs.: Nesse cardápio, a entrada e a mousse devem ser preparadas antes. Até no dia anterior.

No Inverno
Entrada - Sopa de agrião
Prato principal - Codornas ao vinho com polenta
Sobremesa - Bananas com canela
Obs.: Prepare a entrada e o prato principal com antecedência e deixe só a sobremesa para fazer na hora.

Para mostrar ao papai e a mamãe que você se cuida

No almoço
Entrada - Salada de feijões brancos
Prato principal - Pernil de cordeiro
Acompanhamento - Brócolos alho & óleo
Sobremesa - Sorvete com calda de chocolate

No jantar
Entrada - Ovos gratinados
Prato principal- Coelho ao molho de mostarda
Acompanhamento - Arroz branco
Sobremesa - Salada de frutas com champagne

Almoço de domingão com os amigos

Glutões
Entrada - Salpicão de frango
Prato principal - Lombo de porco assado
Acompanhamento - Couve mineira
Sobremesa - Torta de morangos

Moderados
Entrada- Frango a passarinho
Prato principal - Bacalhau ou Moqueca de peixe
Sobremesa - Creme de abacate
Obs.: Confira as quantidades de acordo com as receitas e o número de pessoas. Se optar pela moqueca, prepare também um arroz branco. Ambas as sobremesas devem ser feitas com antecedência.

Final de campeonato - para comer assistindo aos jogos (ou qualquer outra coisa) na TV

Anéis de lulas empanados
Camarão à paulista
Mariscos no bafo
Corações refogados

Eu era feliz e não sabia

Saudades de casa I
Entrada - Salada de folhas verdes
Prato principal - Contra-filé acebolado ou Filé de frango com catupiry
Acompanhamentos - Arroz branco, Feijão, Batatas fritas

Saudades de casa II
Entrada - Salada de grão de bico
Prato principal - Bife à milanesa
Acompanhamento - Creme de espinafre

Prá não chegar de mãos vazias na casa dos outros

Família- Frango assado ou Tainha recheada
Sogra/sogro - Torta de palmito
Amigos - Quibe de forno
Sobremesa para um jantar, almoço ou lanche - Cheesecake ou Crostata

Em cima da hora
Espaguete alho & óleo (ou uma das variações sobre o tema)
Sopa de cebolas
Creme de milho ou de palmito
Omelete pizzaiolo
Parafuso com molho de atum
Obs.: Apropriados para visitas inesperadas! Pratos rápidos e simples, feitos com ingredientes que a gente geralmente tem em casa.

Gripes, ressacas e outros males
Cozido rápido
Canja
Caldo de carne
Minestrone