Sorvete com calda de chocolate

Para 2 pessoas

½ litro de sorvete de creme (ou outro de sua preferência)
1 barra de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga

1) Em uma tigela refratária ou panela pequena, quebre a barra de chocolate meio amargo, junte a colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de água.
2) Coloque esta tigela dentro de outra com água e leve ao fogo em banho-maria. Misture com uma colher de pau até adquirir uma consistência bem cremosa.
3) Coloque duas bolas de sorvete em cada tacinha. Cubra com um pouco da calda quente de chocolate e sirva em seguida.

Variações:
1) Ao invés de sorvete de creme, use o de chocolate e faça a cobertura com chocolate branco.
2) No sorvete de creme, crocante ou nos de fruta, ao invés de chocolate, use crème de cassis ou outro licor bem forte como Cointreau, Grand marnier, Strega e assim por diante