O Bar

Ou, como não poderia deixar de ser, a saideira...

DRY MARTINI
2 doses de gim
1 tampa de vermute seco
1 azeitona por dose

1) Coloque bastante gelo em uma coqueteleira e também nos copos. Deixe gelar bem os recipientes.
2) Escorra totalmente a água da coqueteleira. Junte duas doses de gim e uma dose medida na tampa da garrafa de vermute (suficiente para um drinque).
3) Misture bem, retire a água e o gelo dos copos e despeje a bebida.
4) Com uma faca faça um ou dois cortes em cada azeitona e coloque uma dentro de cada copo. Sirva rapidinho.

BLOODY MARY
Vodca
Suco de tomate
Molho inglês
Molho de pimenta vermelha (Tabasco)
Sal
Pimenta do reino
1 talo de salsão para cada dose
Limão

1) Coloque o suco de tomates até a metade de um copo alto.
2) Tempere com gotas de molho inglês, sal, pimenta do reino, molho de pimenta e suco de limão espremido na hora. Misture e prove.
3) Junte uma dose de vodca e cubos de gelo. Misture bem e coloque um talo de salsão lavado dentro. Sirva em seguida.

CUBA LIBRE
Rum
Coca cola
Rodelas de limão
1) Coloque uma dose de rum em um copo alto. Junte gelo em cubos, uma rodela de limão e complete com o refrigerante.

VODCA TÔNICA
Vodca
Rodelas de limão
Água tônica

1) Coloque uma dose de vodca em um copo alto. Junte gelo em cubos, uma rodela de limão e complete com a água tônica.

CAIPIRINHA
Limões
Vodca ou cachaça
Açúcar
Gelo picado

1) Lave os limões . Corte-os em quatro partes pela altura e em seguida, cada gomo ao meio.
2) Coloque os pedaços de limão em um copo baixo. Junte uma colher rasa de açúcar e com a ajuda de um pilão amasse bem.
3) Complete com a vodca ou a cachaça até quase a borda. Misture, junte o gelo e sirva.

BATIDA DE FRUTAS
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de coco ou suco de maracujá concentrado
A mesma medida de vodca ou cachaça
Bastante gelo

1) Coloque os três primeiros ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem. Junte um punhado de gelo e bata mais um pouco. Coloque numa jarra, complete com mais gelo picado e sirva.

MANHATTAN
Whisky
Vermute
Angostura
1 cereja em conserva

1) Coloque bastante gelo em uma coqueteleira e no copo ( do tipo para coquetel). Deixe gelar bem.
2) Retire a água da coqueteleira e junte ao gelo duas doses de whisky, uma de vermouth e duas gotas de angostura (suficiente para uma dose do coquetel).
3) Misture bem, retire o gelo dos copos e sirva. Enfeite com uma cereja.

AMERICANO
Vermute
Campari
Club soda (ou água com gás)
Rodelas de limão

1) Coloque em um copo alto uma dose de vermute e duas de campari. Junte alguns cubos de gelo, a rodela de limão e complete com o club soda.

KIR ROYAL
Creme de cassis
Champagne gelado bem seco

1) Em copos tipo “flute”, para servir champagne, coloque 1/8 de dose de creme de cassis e complete com o champanhe. Misture sirva. O Kir simples é feito com vinho branco - seco e gelado - no lugar do champanhe.

IRISH COFFEE
Café preto, quente e forte
Whisky
Acúcar
Chantilly
1) Em um copo alto, coloque uma colher de chá de açúcar. Junte café preto, e misture whisky na proporção de ¾ de café e ¼ de whisky. Cubra com chantilly e sirva.